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      1. 當(dāng)前位置:

        潮宗街,一街新“潮”半城慢

        來源:湖南日報 作者:譚登 陳新 編輯:韓陽 2024-10-17 10:22:53
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        據(jù)記載,明洪武年間長沙城重修9座城門,臨湘江有朝宗門,有“朝拜祖宗”之意。朝宗門后的麻石街就叫朝宗街。挑水腳夫挑水賣,街面終日濕漉漉的,慢慢地,朝宗街變成了潮宗街。

        10月14日午后,寧靜的潮宗街,坡屋頂、小青瓦、清水墻、鈴鐺門。無需問客從何來,“拖箱女郎”走在麻石街,鞋跟篤篤聲響;網(wǎng)紅“楂堆”飲品店前,幾位時尚大姐舞著一方大花布直播,仿佛嵌入老長沙風(fēng)情底片……

        潮宗街自2018年有機(jī)更新后,日均吸引2萬年輕人涌入。

        潮宗街2023年底入選第三批國家級旅游休閑街區(qū)。6500塊古樸光滑的麻石,每一塊都曾經(jīng)有編號,像一冊攤開的簡牘。老街繁華,風(fēng)云變幻,而今興起新的風(fēng)“潮”。

        1.

        錄取率1%的“大學(xué)”僅辦了一年——

        青年自強(qiáng),藏隱一街風(fēng)云,湖南“人氣最可用”

        連升街社區(qū)定期開講“老街故事”,名家和老居民揭秘潮宗街往事。老街坊陳家書首講。

        陳家書居住的時務(wù)學(xué)堂舊址天倪廬,是近代湖南最早的新式學(xué)堂。127年前,湖南第一架天文望遠(yuǎn)鏡就架在時務(wù)學(xué)堂閣樓上,學(xué)生可觀測各類行星。

        時務(wù)學(xué)堂“為自強(qiáng)之計”,1897年11月在潮宗街開學(xué),熊希齡任校長,譚嗣同總攬教務(wù),梁啟超任中文總教習(xí),各分教習(xí)也是當(dāng)時翹楚。學(xué)堂開設(shè)化學(xué)、物理、數(shù)學(xué)、幾何、軍事、英語等課程,幾乎就是一所大學(xué)架構(gòu)。

        首批4000多人報考,錄取40人,錄取率僅1%。“再造共和”的蔡鍔、教育家楊昌濟(jì)、與譚嗣同并稱“瀏陽二杰”的唐才常等就學(xué)于此。后來,唐才常領(lǐng)導(dǎo)自立軍在長江沿岸地區(qū)起義,成為辛亥革命的先聲。參加起義有名可查的時務(wù)學(xué)堂學(xué)生20余人。

        毛澤東曾評價:“時務(wù)以短促的壽命,卻養(yǎng)成了若干勇敢有為的青年?!边@些青年敢為人先,使湖南“最富朝氣”“人氣最可用”。1898年戊戌變法失敗,譚嗣同“我自橫刀向天笑”,血染北京菜市口。時務(wù)學(xué)堂停辦,后與岳麓書院合并,成為湖南大學(xué)前身。

        同樣是勇敢有為的青年,1920年,27歲的毛澤東在潮宗街創(chuàng)辦文化書社,吹響湖南新文化號角。書社團(tuán)結(jié)湖南文化、教育、新聞、政商界賢達(dá)50余人,經(jīng)營近300種書刊報紙,與省內(nèi)外六七十處書報有營業(yè)往來。平江、瀏陽、邵陽、衡陽、寧鄉(xiāng)、武岡、溆浦設(shè)立分社,銷售《共產(chǎn)黨宣言》《資本論入門》等書刊,傳播馬克思主義。這里還是早期共產(chǎn)黨人秘密聯(lián)絡(luò)機(jī)關(guān)。

        1921年元旦,長沙下著大雪,毛澤東和十幾位青年知識分子冒著嚴(yán)寒來到書社,參加新民學(xué)會長沙學(xué)員新年大會,他們激情揮灑,確立了“改造中國與世界”的理想。這年夏天,潮宗街通向小西門的湘江碼頭上,他們登上開往上海的小火輪,悄悄揭開開天辟地的一幕——成立中國共產(chǎn)黨。

        曾在潮宗街謀劃國家大事的,還有韓國青年金九。楠木廳六號,是韓國國父金九的活動舊址。

        1937年11月,日軍逼近南京,“大韓民國臨時政府”遷至長沙。政府主席金九也是發(fā)動刺殺日寇的“帶頭大哥”,每送走一名行刺志士,他都要與之合影。1938年5月7日深夜,楠木廳響起槍聲,金九遇刺。他蘇醒后繼續(xù)發(fā)文吶喊,促成韓國抗日各派達(dá)成共識,分散的力量得以整合,韓國獨(dú)立運(yùn)動由此發(fā)生轉(zhuǎn)折。

        在潮宗街打卡的年輕人。

        老街故事,藏隱風(fēng)云?;赝X醒年代,青年引領(lǐng)社會革新風(fēng)潮,滿腔熱血紓國難,刻進(jìn)了如今老街的歲月靜好,一張門、一棵樹、一塊石頭,都可能藏龍臥虎。

        2.

        長沙輸出大米一度占全國流通量的8.2%——

        曾經(jīng)米街之盛,發(fā)端美食新潮,舌尖味道入鄉(xiāng)愁

        潮宗街還很富有,清代就叫米街,60多家米廠糧棧經(jīng)營從湘江運(yùn)來的谷米。1934年長沙全城產(chǎn)大米36萬石,其中潮宗街永豐米廠就達(dá)4萬多石,居全城米廠之首。

        長沙海關(guān)資料記載,1936年湖南糧食豐產(chǎn)93億公斤,長沙輸出省外大米占全國流通量的8.2%。

        米是萬食之母。曾經(jīng)的潮宗米街,古今繁盛,美食新潮綿綿發(fā)端。

        潮宗街內(nèi)分布著各種特色餐飲店,游客逛累了隨時可以大快朵頤。

        “麻辣仔雞湯泡肚,令人常憶玉樓東”,說的就是玉樓東兩道名菜。麻辣仔雞、發(fā)絲牛百葉、醬汁肘子、洞庭龜羊、臘味合蒸入選非遺傳承菜,60%的食客來自外地,每天排出100多桌。今年進(jìn)入秋季,端上新品“南山蘿卜燉羊肉”“醬汁青樹坪淮山”,采自城步南山的高山蘿卜、雙峰青樹坪的淮山,豐富老店美食品種。

        馬復(fù)勝,老長沙人心心念念的油炸貨,潮宗街500平方米的旗艦店,半個街區(qū)都是馬復(fù)勝的香酥味道。每周四抖音直播,一天售出700多單,發(fā)往省外,香飄半個中國。

        旗艦店負(fù)責(zé)人介紹,店里一款結(jié)麻花老產(chǎn)品,咬起來硬,越吃越香,喜歡的人吃到停不下來。大連游客梁蓓華不遠(yuǎn)千里追一口油炸香,“還寄回一大包油炸貨,給親友嘗嘗”。

        很多長沙人穿越半個長沙城,來吃一口“雙燕餛飩”。雙燕樓將一碗餛飩做得更精細(xì),有了咸蛋黃瘦肉、酸辣金湯、蝦仁、鮑汁撈、干拌、油炸餛飩美食陣線。老店負(fù)責(zé)人葉澤平介紹,咸蛋黃搭配瘦肉制作餛飩,選擇10多種品牌咸蛋黃做試驗,才找到口味最合適的一款咸蛋黃?!跋痰包S和瘦肉不能混合,兩種餡料要分開兩邊,這樣包出的餛飩口味最好?!?/p>

        蝦仁餛飩也是反復(fù)試驗才找到南美青蝦,“這種60只一公斤的蝦,爽脆度最好?!比~澤平說,店里一天要用掉15公斤鮮蝦仁。

        不啻老派美食,各類甜品、茶飲、西餐、料理、小酒吧等100多家美食店,潮食潮品快速翻新。

        “酒亦是藥,治愈的是情緒”,資深調(diào)酒師王漢以懷舊中藥鋪為創(chuàng)意,設(shè)計新酒吧“藥到病除”,滾燙出圈。

        “95后”小毛的綠咖啡店“日咖啡、夜小酒”,二樓有音樂會,可飲可聽可唱?!拔颐總€月遠(yuǎn)行5至7天,去韓國、日本和泰國,帶回長沙本地沒有的新品,更換店里品類?!彼{(diào)制的桂子油咖啡、西柚茉莉茶飲,小眾風(fēng)味,一天賣出450杯。

        《民國吃家》作者二毛說:“我們現(xiàn)在的鄉(xiāng)愁有一種沉重,還包含一種焦慮,好多東西都已經(jīng)吃不到了?!倍诔弊诮?,鄉(xiāng)愁有了慰藉,吃一口依然純粹的老派美食,嘗一片新潮味道,心便安頓了下來。

        3.

        即使住到滿臉皺紋,心也是安然的——

        老街暖暖人情,守望相助,人生變得簡單而深情

        潮宗街有個居民議事廳,在楠木廳,是一間公館特色的堂屋。居民圍坐一堂,如同一家人,共議社區(qū)治理話題。平時,街坊鄰居來這里聊天休息,孩子們也來這里玩游戲。

        7月,因連續(xù)暴雨,連升街社區(qū)一處公共圍墻開裂,影響到居民安全。居民議事廳邀請居民及長沙市開福區(qū)城投公司一起議事,商量圍墻怎么改造、改成什么樣。最后由城投公司牽頭,妥善修復(fù)了這堵圍墻。

        街道司法所也搬到連升街社區(qū),成立社區(qū)調(diào)解委員會,鄰里矛盾、商戶糾紛、噪音擾民等一一調(diào)解到位。商戶開業(yè)剪彩,約定晚上只能播放輕音樂,且時間不能超過晚上9時半。

        “90后”商戶王小芊說起一樁事:前一陣,她租賃的房屋做危房鑒定,不去找房屋業(yè)主,找社區(qū)調(diào)委會就處理好了?!拔覀冏饪途拖穹课輼I(yè)主住在這里一樣,遇到什么事不用找業(yè)主,社區(qū)把我們當(dāng)老街坊一樣對待,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。”

        記者遇到廣東游客蔡豐和夫婦,他們說:“初來潮宗街,不知道怎么玩,社區(qū)幫我們規(guī)劃了路線。”這是老街“不成文”的服務(wù),怎么找網(wǎng)紅店、歷史遺址,有什么好吃的,路線怎么走,游客有需求,就幫他們設(shè)計好,讓他們玩得開心盡興。

        如今,潮宗街里住著100來戶原居民,他們守望老街,手足相助?!坝慰瓦z失身份證,走失寵物,在400多人的商戶微信群里說一聲,大家一起尋找,很快就會找到失物?!?4歲的老街坊馮年云說,假日人流多,游客找不到衛(wèi)生間,或者游客找不到預(yù)訂的民宿,快遞小哥找不到送貨的店家,幫忙帶一下路,都是老街鄰里“信手拈來”的尋常事。

        居住在老街的一對母子,兒子不幸患癌癥,街坊一聲喚,上下屋里的人呼啦一下跑到她家,背的背人,開的開車,很快將她兒子送到醫(yī)院,找的找醫(yī)生,辦的辦住院……她兒子去世以后,街坊們出面料理后事,幫忙辦理失獨(dú)證。

        “有什么事,只要招呼一聲,大家都來了。”在馮年云細(xì)枝末節(jié)的描述里,觸摸到了老街的暖暖人情。大家同在一條老街出生、長大,直至終老,人生變得簡單而深情。

        在老街,經(jīng)常看到67歲的老街坊楊卓明帶著孫女,在路面一寸一寸地尋找,用錘子敲打露出地面的螺絲釘。原來,商家做營銷活動,掛廣告、立桿子,用螺絲釘固定,活動完后這些螺絲釘留在路面。楊卓明拿著錘子,一個一個敲掉這些螺絲釘,以免撞壞路人的腳。

        老街的溫暖,就這樣細(xì)致入微,看不到一點矯飾。住在這里,即使住到滿臉皺紋,心也是安然的。

        4.

        日均2萬年輕人涌入,找到情緒鏈接——

        全世界只有一條潮宗街,窺得見歷史,看得見新生

        潮宗街的過往,見證以往年代青年的奮斗與昂揚(yáng)。而今,長沙建設(shè)青年發(fā)展型城市,一度沉寂的潮宗街,重新喚醒。

        過去10年,長沙凈流入300多萬人,其中80%是年輕人。開福區(qū)通泰街街道黨委書記張武介紹,2018年潮宗街有機(jī)更新后,猶如“磁場”,日均吸引2萬年輕人涌入。

        “全世界只有一條潮宗街,在這里窺見歷史,更能看得見新生?!眮碜阅暇┑挠慰屯趵蛘f,來潮宗街,熱鬧、美食不是目的,而是體驗生活,尋找情緒鏈接。

        著一襲漢服漫游,一巷一景,一店一特,一步一韻,時光變得悠長。清吧閑坐,百年樹下小憩,看一場脫口秀,選擇一家別致的民宿落腳。對于年輕人,是一天的完美落幕。

        “90后”熊騫在外打拼多年后返回長沙創(chuàng)業(yè)。他發(fā)現(xiàn)潮宗街的獨(dú)特:提供適合年輕人的生活方式與情緒場景。他創(chuàng)辦白熊盒子X劇場,“爆?!边B連,爆笑中釋壓,“心情松弛,是年輕人給自己的最好禮物”。

        “00后”雷雨晴的工作室,非遺燈工玻璃“玩轉(zhuǎn)”30萬粉絲圈。“潮宗街又老又潮,非常契合非遺技藝傳承創(chuàng)新?!被鸸庵?,她手中的玻璃棒有了“魔法”,反復(fù)拉絲,點燒在花瓣上,洛陽的牡丹、哈爾濱的丁香、西藏的格?;ǘ检`動而生。店內(nèi)一對一體驗教學(xué),年輕人親手制作一份玻璃藝術(shù)品,分享自己獨(dú)一份花樣年華。

        標(biāo)星立場青創(chuàng)空間,132號棟5樓,便是一家人稱“網(wǎng)紅店制造機(jī)”的空間設(shè)計機(jī)構(gòu)。“鄰居是搭檔,合作不出樓!”年輕人想開店,從創(chuàng)意、設(shè)計到施工、開業(yè),不必走出青創(chuàng)空間,這里一站式就能搞定。青創(chuàng)辦公集聚區(qū)的文創(chuàng)設(shè)計產(chǎn)業(yè)鏈,32家企業(yè)都是青年頂流。

        潮趣潮玩、潮人潮物……潮宗街文化薈萃、都市生活、長沙味道三大功能區(qū),張揚(yáng)“青春主義”主題,再領(lǐng)新潮。

        長沙市開福區(qū)潮宗街一角。

        中國內(nèi)地嘻哈說唱組合CBLOCK成員劉聰,將潮牌店“BANG”開在潮宗街水道巷。金絲楠木博物館、如院絲綢博物館、孵化十二時辰書店、廿念Camp+、空空客廳民宿、LET IT ROCK……200多家“新青年”品牌,蛻變出一街青年社群的生態(tài)圈、層出不窮的文旅新業(yè)態(tài)、相生共融多元青年消費(fèi)場景。在潮宗街,年輕人沉浸其中,參與創(chuàng)意,體味快樂。

        來潮宗街“看見”自己,“我在長沙很想你”,鏈接了情感與夢想。開福區(qū)城投董事長范曉軍說,年輕一代參與古街活化利用,融入潮宗街,青春作伴好“還鄉(xiāng)”。

        “一街煙火半城慢”,生活當(dāng)如潮宗街,走走停停,回頭一望,萬家燈火皆是歸處。

        (本版照片均系資料照片,均為湖南日報全媒體記者范遠(yuǎn)志攝)

        來源:湖南日報

        作者:譚登 陳新

        編輯:韓陽

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